- Fleischglace
- Fleisch·glacent s. Jus
Deutsch-Englisch Wörterbuch. 2013.
Fleischglace
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Fleischglace — Fleischglace, zu Gelee eingekochte Fleischbrühe … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleischglace — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 Italienische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, etwa 1900 Fleischextrakt (Glace de viande) ist ein hochkonz … Deutsch Wikipedia
Glacieren — (franz., spr. glaß ), gefrieren machen; mit einer glatten, glänzenden Fläche (Glace) überziehen; speziell in der Kochkunst etc. das Überziehen von Fleisch oder Gemüse mit Fleischglace und von Backwerk mit Zuckerglace … Meyers Großes Konversations-Lexikon
glasieren — emaillieren; lackieren; in Email malen * * * gla|sie|ren [gla zi:rən] <tr.; hat: mit einer Glasur versehen: eine Vase aus Ton glasieren; der Kuchen wurde mit Schokoladenguss glasiert. * * * gla|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 mit einer Glasur versehen… … Universal-Lexikon
